镇江润州区专项检查学校食堂食品安全

     本报讯  连续一周多时间,润州区市场监督管理局、教育局联手对该区48所学校(幼儿九乐棋牌园)食堂食品安全情况、食堂内部安全管理开展了专项检查活动。      欧博平台 连日来,执法人员先后检查了辖区内48家中小学、幼盛京棋牌儿园食堂。检查中,执法人员惊喜地发现,这48家学校食堂中,有14家中小学、两家幼儿园食堂进行了改造,硬件设施得到改善,功能布局更加合理,增添了不少储存食物和消毒的设备。       “公办学校好于民办学校,幼儿园好于中小学。”这是执法人员对48家学校食堂食品安全检查结束后给予的“评语”。       润州区市场监管局餐饮办负责人告诉记者,从具体检查情况看,绝大多数学校都能够严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》;校方对食堂食品安全较为重视,各校都配备了专兼开元棋牌职食品安全管理员进行日常管理;使用的原料都能从正规渠道进货,能按规范要求进行查验登记,并索取相关资质证明;食品加工处理过程中从业人员持有效健康证明,保持良好的个人卫生习惯;每餐结束后对餐具进行清洗消毒,食品留样规范,供餐情况良好。       但是,检查中也暴露出少数学校,尤其是城郊接合部的中、小学及幼儿园存在的一些问题:没有进行有效的日常管理;索证索票资料不全、登记不详细,台账白金会不规范;留样制度执行不到位,体现在留样品种不全、量不足,留样记录不全面;食堂工作人员在食品加工过程中,存在违规行为,未能按照操作规范进行食品加工。       针对检查中发现的问题,执法人员现场逐一指导,要求存在问题的学校限期整改到位,并将检查情况汇总后向润州区教育局进行通报,以强化落实校长第一责任人的主白金会体责任,确保广大师生饮食安全。此次专项检查共检查学校食堂48家,现场制作检查表及监督意见书45份,限期整改1家,迄今已进行了两轮约谈。 &nb九乐棋牌sp;

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